|
|
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гончаров, Ю.И. Сырьевые материалы силикатной промышленности»: Учебное пособие / Ю.И. Гончаров. - М.: АСВ, 2009. - 123 c.
2. Гончаров, Ю.И. Сырьевые материалы силикатной промышленности / Ю.И. Гончаров. - М.: АСВ, 2009. - 128 c.
3. Мармузова, Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: Учебник для начального профессионального образования / Л.В. Мармузова. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 288 c.
4. Меледина, Т.В. Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении / Т.В. Меледина. - СПб.: Профессия, 2003. - 302 c.
5. Меледина, Т.В. Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении / Т.В. Меледина. - М.: Профессия, 2003. - 304 c.
6. Нестеров, С.А. Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник, 3-е изд. испр. и доп. / С.А. Нестеров. - СПб.: Лань, 2013. - 336 c.
7. Сафронова, Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности: Учебник / Т.М. Сафронова, В.М. Дацун, С.Н. Максимова. - СПб.: Лань, 2013. - 336 c.
8. Сафронова, Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности: Учебник. 3 изд., испр.и доп. / Т.М. Сафронова, В.М. Дацун, С.И. Максимова. - СПб.: Лань, 2013. - 336 c.
9. Сафронова, Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник, 3-е изд. испр. и доп. / Т.М. Сафронова, В.М. Дацун, С.Н. Максимова. - СПб.: Лань, 2013. - 336 c.
|
|